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ANGUS PUEBLA

ANGUS PUEBLA

Lateral Autopista México-Puebla No. 7719, Col. Rancho Moratilla, Puebla, Puebla.
Tel. (01)(222) 268-6636
Lun a Dom de 12:30 pm a 1:00 am

Menú Angus Puebla

Platillo Angus Platillo Angus Platillo Angus Platillo Angus
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LO MÁS SELECTO DE ANGUS
• ROAST PRIME RIB OF BEF 450 gr.
Corte de lomo CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusive para ANGUS BUTCHER HOUSE, deliciosamente sazonado y horneado en su jugo.
• RIB EYE LIP-ON 400 gr.
Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusive para ANGUS BUTCHER HOUSE
• PORTER HOUSE 450 gr.S
Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE
• NEW YORK CUT 400gr.
Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE
• COWBOY STEAK 600 gr.
Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE
• COSTILLA WESTERN 450 gr.
Corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE
• ARRACHERA 300 gr.
El auténtico y codiciado corte de carne CERTIFIED ANGUS BEEF cuidadosamente seleccionado en exclusiva para ANGUS BUTCHER HOUSE, especialidad ANGUS para una persona.
ESTOS CORTES SE ACOMPAÑAN DE DOS GUARNICIONES A SU ELECCIÓN:
• PAPA AL HORNO ANGUS
Elaborado con tocino, crema, queso manchego y mantequilla
• VERDURAS A LA SOYA
Zanahoria, cebolla, calabaza, pimiento rojo y verde, sazonadas con soya, pimienta y sazonadores.
• PAPA FRANCESA
La tradicional y mejor papa
• CEBOLLAS CAMBRAY
Sazonadas con sal, limón, salsa inglesa y jugo maggi.
• FRIJOLES CHARROS
Sazonados con chorizo, jitomate, cebolla y chicharrón.
• ELOTES A LA MANTEQUILLA
Soteados en mantequilla.
PARA EMPEZAR
• MOLCAJETE EN PASILLA
Tiras de pechuga de pollo, cecina y costillas de cerdo sobre sabrosa salsa de pasilla
• TACOS DE LANGOSTA
Fresca langosta con un ligero toque de chipotle, frijoles negros y arroz.
• TACOS DE LENGUA SUDADOS
Deliciosos tacos de lengua preparados a nuestro estilo.
• BOTANA EN CAZUELA
Suculenta combinación de machitos dorados, alitas de pollo marinadas y chistorra.
• MAR & MAR
Sabrosa combinación de camarón gigante pulpo y champiñones preparados al ajillo.
• BOTANA VERDE
Frescos camarones, abulón, pulpo y filete de pescado preparados con nuestra receta especial a base de cilantro.
SOPAS
• SOPA ANGUS
Combinación casera
• JUGO DE CARNE
El clásico
• JUGO DE CARNE
Vigorizante
• SOPA SONORA
Norteña
• BOSTON CLAM CHOWDER
Tradicional receta americana
• SOPA DE FIDEO SECO
Algo diferente
• SOPA VERDE
Sopa de mariscos al cilantro
ENSALADAS
• ENSALADA ANGUS
Fresca romanita acompañada de su aderezo favorito
• ENSALADA DE MANZANA Y QUESO
Combinación… única.
• BERROS
Clásica.
• ESPINACAS
Acompañadas de champiñones y tocino.
• ENSALADA DE LECHUGAS FINAS
Jitomate y queso de cabra.
• ENSALADA CLÁSICA
Lechuga, jitomate y cebolla.
• ENSALADA EPECIAL
Palmitos, espinacas, lechuga, berros, champiñones, germen de alfalfa y soya, tocino, nuez y la mezcla de 2 aderezos.
CREACIONES
• PUNTAS WESTERN
Creación de la casa, Rib Eye Center Cut, champiñones, queso y rajas.
• FAJITAS AL CHIPOTE
Las clásicas de arrachera con nuestra exquisita salsa de chipotle y gratinadas.
• HUACHINANGO A LAS BRASAS
Fresco de Huachinango entero deshuesado deliciosamente marinado y asado a las brasas.
• FAJITAS ANGUS
Una manera diferente de servirle nuestra clásica arrachera.
• CAMARONES CAZUELA
Frescos camarones gigantes sazonados en jugo de res.
LA MEJOR SECCIÓN DE CORTES DE CHIHUAHUA
• ARRACHERA 300 gr.
• NEW YORK 400 gr.
• RIB-EYE LIP-ON 400 gr.
• CABRERIAS 450 gr.
• PORTER HOUSE 450 gr.
ESTOS CORTES SE ACOMPAÑAN DE DOS GUARNICIONES A SU ELECCIÓN:
• PAPA AL HORNO ANGUS
Elaborado con tocino, crema, queso manchego y mantequilla
• VERDURAS A LA SOYA
Zanahoria, cebolla, calabaza, pimiento rojo y verde, sazonadas con soya, pimienta y sazonadores.
• PAPA FRANCESA
La tradicional y mejor papa
• CEBOLLAS CAMBRAY
Sazonadas con sal, limón, salsa inglesa y jugo maggi.
• FRIJOLES CHARROS
Sazonados con chorizo, jitomate, cebolla y chicharrón.
• ELOTES A LA MANTEQUILLA
Soteados en mantequilla.
COMBINACIONES
• STEAK & SHRIMPS
Fino filete de calidad CHOICE combinado con frescos camarones gigantes.
• STEAK & LOBSTER
La combinación clásica
• VEGAS PLATE
Fino filete de calidad, frescos camarones, exquisitos ostiones gratinados. ¡Combinación perfecta!
ALGO DIFERENTE
• ANGUS SPECIAL CUT 250 gr.
El más selecto filete cortado al estilo ANGUS
• STEAK TARTARA
Al estilo ANGUS
• BROCHETA ANGUS
Camarón y filete
• SALMÓN A LAS FINAS HIERBAS
Con verduras al vapor
• PARRILLADA ANGUS
Para 3 personas. La más suculenta combinación: arrachera, costillas de res a la B.B.Q, chorizo, beef, cerdo al pastor y fajitas de pollo.
• FILETE DE HUACHINANGO EMPAPELADO
Fresco filete relleno de ostiones y camarones sazonados en su jugo al vapor.
• STEAK DE CAMARONES
Al estilo ANGUS
• CAÑA ANGUS
Para 2 personas. Generosa porción de fino filete al estilo ANGUS.
• POLLO A LA PARRILLA
Deshuesado. Con ensalada clásica.
SALSAS
• GUACAMOLE
Con chicharrón y queso panela
• SALSA DE MOLCAJETE
Preparada en su mesa
• SALSA DE CACAHUATE
Con queso panela
• SALSA BORRACHA
Con queso panela
• SALSA VERDE
Del chef con queso
POSTRES
• Flameos ANGUS
• Fresas jubile
• Mangos al tequila
• Platanos martinique
• Crepas cajeta
• Crepas sussete
• Pastel surtido
• Helado
• Flan ANGUS

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